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BEAN TO BAR CHOCOLATE

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ABOUT US

{ABOUT US}

socola ソコラとは
​ベトナム語で{チョコレート}

VIETNAM

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HANOI

HO CHI MING

​ソコラ カカオベトナムの
チョコレートは
ベトナム東南部の

バリアブンタウ
収穫されたカカオ豆だけを使用

バリアブンタウ

浜松
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浜松

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Bean to Bar(ビーントゥバー)製法で
厳選された農園のこだわりの豆とシンプルな材料のみで、一つ一つ丁寧に作る
浜松生まれのチョコレート。​

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Bean to Bar(ビーントゥバー)製法とは、豆からチョコレートになるまでの製造を一貫して行う製法

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OUR CHOCOLATE

{OUR CHOCOLATE}

ソコラ カカオベトナムのチョコレートは
4gの薄さとコク、口溶けにこだわった二種類のスムースタイプ

60%SILKY MILK
カカオ60%

シルキーミルクチョコレート

北海道産スキムミルクを使用。
焦がしキャラメルのような

ほろ苦さと,ミルクの滑らかな
口当たりが溶け合い
カカオ豆の酸味とまろやかな
コクがお楽しみいただけます。

72%PURE DARK
カカオ72%

ピュアダークチョコレート

カカオ豆の持つ味の特徴でもある

ベリー系の酸味と、

ドライフルーツのような

深い味わいと

ちょっぴりスパイシーな後味が

スムーズな口溶けと共に

お口に広がります。

OUR PRODUCTS

{OUR PRODUCTS}

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60% SILKY MILK
カカオ60%シルキーミルクチョコレート
​12枚

72% PURE DARK
カカオ72%ピュアダークチョコレート
​12枚

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ASSORTED BOX
カカオ72%ピュアダーク 6枚 &
60%シルキーミルクチョコレート 6枚

生チョコ
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​ピュアダーク

みかん

シルキーミルク

抹茶

芳醇カカオの濃厚な味わい

生チョコレート

Pure Dark カカオ72% & 
Silky Milkカカオ60% 

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​ソコラカカオベトナムのシグネチャーチョコレートが生チョコになりました。
深煎りの深いカカオの香りと
クリームのこくがシンプルに味わえる
チョコレートです。


 

​冬季限定

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Matcha抹茶 
socola x 美笠園

​ソコラカカオベトナムと掛川に本店を構える日本茶の名店「美笠園」の有機抹茶を使用して完成した生チョコ。カカオの深みと濃厚な抹茶の出会いから生まれたその味わいは、まさに最上級の芳醇生チョコレート。

 

Mandarin Orange みかん
 

浜松産濃厚みかんとカカオ。
ほろ苦いカカオと一緒に、みかんピールの
絶妙な甘酸っぱい香と味が
お口の中に広がります。


 

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