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BEAN TO BAR CHOCOLATE
ABOUT US
{ABOUT US}
socola ソコラとは
ベトナム語で{チョコレート}
VIETNAM
HANOI
HO CHI MING
ソコラ カカオベトナムの
チョコレートは
ベトナム東南部の
バリアブンタウで
収穫されたカカオ豆だけを使用
バリアブンタウ
浜松
浜松
Bean to Bar(ビーントゥバー)製法で
厳選された農園のこだわりの豆とシンプルな材料のみで、一つ一つ丁寧に作る
浜松生まれのチョコレート。
Bean to Bar(ビーントゥバー)製法とは、豆からチョコレートになるまでの製造を一貫して行う製法
OUR CHOCOLATE
{OUR CHOCOLATE}
ソコラ カカオベトナムのチョコレートは
4gの薄さとコク、口溶けにこだわった二種類のスムースタイプ
60%SILKY MILK
カカオ60%
シルキーミルクチョコレート
北海道産スキムミルクを使用。
焦がしキャラメルのような
ほろ苦さと,ミルクの滑らかな
口当たりが溶け合い
カカオ豆の酸味とまろやかな
コクがお楽しみいただけます。
72%PURE DARK
カカオ72%
ピュアダークチョコレート
カカオ豆の持つ味の特徴でもある
ベリー系の酸味と、
ドライフルーツのような
深い味わいと
ちょっぴりスパイシーな後味が
スムーズな口溶けと共に
お口に広がります。
ピュアダーク
みかん
シルキーミルク
抹茶
芳醇カカオの濃厚な味わい
生チョコレート
Pure Dark カカオ72% &
Silky Milkカカオ60%
ソコラカカオベトナムのシグネチャーチョコレートが生チョコになりました。
深煎りの深いカカオの香りと
クリームのこくがシンプルに味わえる
チョコレートです。
冬季限定
Matcha抹茶
socola x 美笠園
ソコラカカオベトナムと掛川に本店を構える日本茶の名店「美笠園」の有機抹茶を使用して完成した生チョコ。カカオの深みと濃厚な抹茶の出会いから生まれたその味わいは、まさに最上級の芳醇生チョコレート。
Mandarin Orange みかん
浜松産濃厚みかんとカカオ。
ほろ苦いカカオと一緒に、みかんピールの
絶妙な甘酸っぱい香と味が
お口の中に広がります。
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